AVALEHT

Saksa filosoof Ludwig Andreas von Feuerbach ütles 150 aastat tagasi kuldaväärt sõnad: “Me oleme need, mida sööme.“

Paraku elame maailmas, kus meil puudub kontroll selle üle, mida tegelikult sööme. Toidutootmine on muutunud globaalseks äriks, kus tarbija on vaid vahend kasumi suurendamiseks ja kus meil pole õrna aimugi, mida tegelikult meie igapäevane toit sisaldab.

Ainuke võimalus sellest masinavärgist kasvõi osaliseltki väljuda, oleks ise endale toitu kasvatada.

Eestis on see õnneks võimalik, kuna meil on piisavalt maad, mis annab soovi korral mingigi võimaluse ise oma toidusedelit kontrollida.

Tegelikult tahame seda endale tunnistada või mitte, kuid tänapäeval endale toidu kasvatamine on luksus, kuid Eestis me saame seda luksust endale lubada.

Sander Silm